夏季是食物中毒的高发季节，由于气温高湿度大，各种细菌和霉菌极易在肠道内生长繁殖，食物也非常容易腐败变质，饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。

1.不要暴饮暴食。

      长时间的暴饮暴食会增加肠胃道的负担。大量食物堆积在肠胃各消化器官当中，严重影响机体的新陈代谢速率，食物无法及时消化吸收，长时间堆积在体内会造成肠胃穿孔、肠胃炎等症状。因此，为了对自己的身体健康负责，不要暴饮暴食。

2.慎入“冰凉”陷阱

      暑热难耐时，很多人喜欢吃雪糕、冰淇淋等冷饮降温。但是，雪糕、冰淇淋是高脂肪、高糖的食品，吃多了不仅不易消化，还会降低食欲。冰凉食物对胃肠道刺激较大，易导致胃肠道血管收缩、消化液分泌减少。如果进食冷饮过频或过量，还会削弱胃黏膜的保护屏障作用，会引起急性胃炎、肠道功能紊乱等。

3.少吃高糖高油高脂食物

      夏天气温太高，天气炎热，机体消耗的能量比较多，需要摄入适量含有糖、脂的食物以补充机体缺少能量。当机体摄入较多高糖高油高脂的食物时，糖、油脂的含量会不断增加，会导致体内代谢受阻，使得摄入的糖无法被人体吸收而转化成了脂肪堆积起来，进而血压、血糖、血脂值不断飙升，严重还可以扰乱代谢、诱发炎症等。

4.勤洗手，保持清洁

      勤洗手是保持个人卫生的重要手段之一。手部是人体与外界接触最多的部位，容易与细菌、病毒等微生物接触。如果不及时清洗，这些细菌、病毒就会沉积在手部皮肤上，通过进食、揉眼等方式进入人体，引发诸如感冒、肠胃疾病、流行性感冒等疾病。所以我们应注意卫生，每天勤洗手。

5.多喝开水，补充电解质

      夏季天气炎热，避暑和补充身体所需的水分是至关重要的事情，如果环境过热、补水不足很容易中暑。要想在炎热的夏季保持身体健康，需要随时补充水分。

人体内的矿物质会随着汗水流失，所以夏季在补水的同时，还需要注意保持体内电解质平衡。

6.选购食品时，务必做到“六不买”

(1)无证无照经营的食品不能买；

(2)食品标签内容不全的不能买；

(3)感觉不好的食品不能买；

(4)假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买；

(5)过期食品不能买；

(6)露天经营的食品不能买

      炎炎夏日里，食品安全不断映入我们的眼帘，我们必须养成良好的饮食习惯，增强自身免疫力。保持元气满满每一天!

 

 山东协和学院后勤管理处