旅游管理专业于2003年经山东省教育厅批准设立，2004年专科开始面向全国招生，2011年被评为校级特色专业，并以专业优势通过教育部专家评审成为首批本科专业。2012年被评为校级重点学科，2014年被评为山东省民办高等教育特色名校重点建设专业之一，2015年获批为山东省民办本科高校优势特色专业,2019年旅游管理专业成为“双万计划”省一流专业建设点。专业师资队伍综合素质高，旅游管理教学团队被评为省级优秀教学团队。旅游管理专业重视内涵建设，建有省级精品课程2门，省级一流课程1门、校级一流课程4门。重视培养行业实践能力，注重产学研合作，共建教育部协同育人项目3项。2018、2019连续两年参加全国高校商业精英挑战赛会奖旅游策划竞赛，获得多项大奖，实现人才培养与企业需求的无缝对接。经过多年的教学实践与发展，旅游管理现已成长为培养目标明确、专业基础扎实、教学特色鲜明、就业前景广阔的成熟专业。
    一、人才培养
    本科专业代码： 旅游管理（120901K）修业年限：四年
    专科专业代码： 旅游管理（640101） 修业年限：三年
    培养目标：旅游管理专业培养掌握现代旅游管理基础理论、专门知识和专业技能，具备旅游消费行为分析、旅游企业及目的地综合管理、旅游接待服务等专业能力，具有国际视野、管理能力、服务意识、创新精神，能够从事与旅游业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等工作的高素质应用型专业人才。
核心课程：旅游学概论、旅游消费者行为、酒店管理概论、旅行社管理、旅游规划与开发、旅游法规、旅游经济学、旅游市场营销、旅游目的地管理、旅游财务管理、旅游接待业、旅游资源学
    就业方向：对口就业方向主要有旅行社企业、星级酒店旅游景区和度假区；面向中小学研学旅行以及旅游教育培训行业；旅游规划策划企业、旅游文化及咨询类企业及航空邮轮公司、田园综合体等新兴业态，就业领域广泛。
    二、专业特色优势
    本专业贯彻学校“应用型”与“服务地方”的办学方向，依托山东旅游市场发展需求，培养服务于山东星级酒店、旅行社、旅游行政部门等旅游企事业单位，满足旅游行业人才需求的高素质应用型专业人才。打造专业化人才培养模式，对接行业企业，建设紧密型旅游岗位群校内外顶岗实习基地。重视学生职业能力和基本技能的培养，实行“双证书”制度，形成了校企融合的“3+1”人才培养模式，实现学生能力与企业需求的无缝对接。搭建“教-学-做-练-赛-创”实践教学平台，以旅游行业岗位需求为核心，强化实践教学，充分利用校企合作资源，推行以赛促教、以赛促学，形成“教-学-做-练-赛-创”实践教学体系。
    三、研究方向
    面向中小学研学旅行以及旅游教育培训行业的人才需求，本专业开设旅游企业管理和旅游管理与服务教育两个方向，更适应于行业发展需求和学生求知诉求。
    四、教学师资力量
    本专业拥有一支数量充足、结构合理、素质较高的教师队伍，现有专任教师16人，其中，高级职称占50%以上，中高级职称占82%，双师型教师占80%。教师教学能力突出，国家导游资格考试现场考官1人，校级教学能手1人次，省级青年教师教学大赛一等奖1项，国家、省级等竞赛优秀指导教师20人次，国家级协同育人项目3项，省级教改项目1项，校级教改项目20余项。以全域旅游发展与创新科研团队为平台，教师科研成绩突飞猛进，近三年获批省级课题4项，厅局级课题20余项，发表EI、CPCI等会议检索论文15篇。
    五、实践教学条件
    旅游实验中心设有三维立体实景导游模拟实验室、插花艺术实验室、茶艺实验室、咖啡及调酒实验室、餐饮服务实验室、客房服务实验室、旅游信息系统实验室等。实验中心在建设水平、规模、种类、数量上均处于省内同等院校领先水平。2012年被评为学校辅助教学先进单位；2013年被评为第一批校级实验教学示范中心。与希尔顿国际酒店集团、洲际国际酒店集团、华侨城、万豪国际酒店、山东泉盈酒店集团、山东骏腾酒店有限公司等中外知名品牌企业建有20多家校外实践实训基地，校企合作资源丰富。
    六、培养效果
    改变传统教学观念，树立以学生为中心，产出为导向的教学观念。坚持创新创业教育与专业教育相互融合与渗透的原则，营造“教学、管理、服务、实践”多维度的创新创业教育氛围。
    近五年，参加社会实践、参与创新创业训练活动，学生参与了20多项实验室开放项目、50多项国家级大学生创新创业训练项目；80%以上的学生积极参加“互联网+”创新创业大赛、全国高校商业精英挑战赛商务会奖旅游策划竞赛等省部级以上大赛，并获得优异成绩；50%学生积极参与专业教师的科研课题，发表论文30多篇。
该专业的学生实现“一专多能”，可以考取导游证、研学规划师、教师资格证、茶艺师、旅游酒店管理师、旅游咨询师、餐饮业职业经理人资格、企业人力资源管理师等多项证书。导游证通过率高于全省15个百分点。
    多年来凭着学生扎实的专业知识、良好的实践技能、较高的创新创能力与综合素养，使得本专业毕业生受到用人单位的青睐，毕业生就业率达到100%，就业对口率99.15%，就业单位满意率99.86%。