旅游实验中心共设有11个功能性实验室，包括花艺室、主题宴会服务实验室、咖啡及调酒实验室、三维立体实景导游模拟实验室等，支撑旅游管理、酒店管理专业开展实验教学，配套旅游景点实训管理平台、导游讲解虚拟现实智能AI实训系统、红色研学旅游线路设计虚拟仿真实验系统软件等13个软件，能够进行《旅行社经营与管理》《餐饮服务与管理》等专业课程的实验教学，承担前台接待服务、中式铺床、中餐宴会摆台训练等80余项实验项目。

 1.茶艺室

2.花艺室

        花艺工作室是实验中心的特色之一，该实验室从2010年开始投入使用，使用面积88㎡，配有工作台、花剪、容器、作品展示架等实训及教学用具，展示架上摆放的网丝花是我们学生亲手制作的。实验室能够开出的主要实验项目有东方传统插花制作、现代插花创意制作、校园插花创意制作，课程设置突出职业能力培养，除了正常的插花课程以外，此实验室还利用学生业余时间开展插花制作等第二课堂活动，培养学生的动手能力和审美能力。学校的多个开放项目《基于“人性关怀”视角下的病房插花艺术设计》《关于节日主题插花的设计与研究》等在此开展。《国家级大学生创新创业训练计划项目》“夏雨荷”纪念品创意工作室、"花样年华"花艺设计工作室等项目均在此完成。

3.会议及商务谈判实验室

        会议及商务谈判实验室模拟会议室、会客室的真实场景，学生能够现场模拟商务谈判、会场布置及商务谈判礼仪礼节等，通过角色扮演，学生能生动地学习和演练商务谈判的各种方法，培养学生熟练运用商务谈判技巧和策略的实践能力，提高学生综合素养和应对问题的能力。通过开放项目和创新创业项目，使学生能够适应经济社会发展对应用型人才培养的需求，获得更多技能从而更好地对接精品旅游产业，开发精品旅游产品，为后期的实习打下良好的基础。

4.咖啡及调酒实验室

        咖啡及调酒实验室建立于2010年，主要为满足“咖啡制作基本技能训练”“鸡尾酒制作基本技能训练”“斟酒”等对客服务训练等实验项目而设立。同时服务于第二课堂，其承担的实验室开放项目《花式咖啡的制作与创新设计》《鸡尾酒的制作与创新设计》效果显著，荣获校级实验成果一等奖，激发了学生的学习兴趣。该实验室仿照营业性咖啡酒吧设计、布置，同时突出实验功能。实验室配有齐全的设备及调酒所需原料，如白兰地、威士忌、伏特加等六大基酒；丁香、豆蔻粉、乳饮料等调味料；以及果汁、碳酸饮料、糖浆等。在这里，可以学习丰富的酒水知识和高超的调酒技能，可以现场观摩鸡尾酒调制的全过程，品味鸡尾酒文化的无穷魅力。通过实验培训，学生能够调制出二十种时尚鸡尾酒，达到初级调酒师的水平。同时该实验室面向学生开放，是商学院礼仪团调酒部的日常训练场所，每学年开放学时超出日常教学学时。

5.康养旅游实验室

        康养旅游实验室有模拟病人及医疗急救设备等针对《旅游急症预防与急救》这门课程开设实验，可以进行心肺复苏术、气道梗阻的急救、外伤急救四项技术实验，是与医学护理专业相结合，发挥我校医学护理专长，教授学生基本的急诊急救知识，以便处理旅游活动过程中的突发紧急情况；同时实验室配备按摩椅、穴位图等，学生也可在此了解保健知识等。该实验室面向全校师生开放同时承担互联网＋大赛康养项目的日常练习。

6.客房综合实训室

      客房综合实训室分为上下两层，其中一层7个实验室，二层6个实训室，包含特色客房2间、标准单人间2间、标准双人间3间、标准套房1间、综合训练室5间共计13个实验室。拥有与教学相应的配套设备与设施，建有特色实验室欧式客房实验室和日式客房实验室，主要有中、西式铺床全套用具，总投资15.2万余元。在欧式客房实验室，学生既可以进行西式铺床练习，又可以了解西方特色文化；日式客房实验室按照日式习俗而建，整个房间采用榻榻米的设计风格，让同学们感受特色的日式食宿文化。既能够满足前厅客房管理实务、任务场景实训等课程的实验教学需要，也能满足学生第二课堂实训需求。

7.旅游民俗文化体验室

        旅游民俗文化体验室安装有仿真火炕、仿明清桌椅、山东民间艺术品等，装修突出胶东特色氛围还原胶东人民真实的生活场景，能够帮助学生了解胶东民俗文化，是胶东农家乐、渔家乐等旅游产品的重要构成要素。胶东地处沿海，气候阴冷潮湿，热火火的大炕能够舒筋活络、养生防病。大炕是胶东民众普遍采用的食宿方式，也是当地劳动人民在长期生活实践中的重要发明。大炕充分利用生物能源，其燃烧残留物可肥沃农田，是发展循环经济和低碳经济的有效方式。除了了解胶东文化，学生还可以根据所学的知识设计其他文化展示，有利于激发学生的创造积极性。同时该实验室面向全校师生开放，开放项目《装饰剪纸的创新与设计》、创新创业项目《老济南民间手工艺的前世今生》在此开展。

8.旅游企业管理实验室

        旅游企业管理实验室是旅游管理、酒店管理专业学生进行实践教学，提升实践动手能力的平台，设有旅行社管理实验室和旅行社计调实验室，实训室建设以旅游行业发展现状为依托，内容涉及旅游线路设计、旅游咨询服务、私人订制、网络营销等当前旅游业热点项目。旅行社管理实验室，按照旅行社经营管理的实际操作流程设计，展示仿真的旅行社经营环境，学生在此可亲身体验、直接参与旅行社经营管理，能够让学生了解不同类型、规模的旅行社开办条件及基本模式、组织结构、财务管理、客户关系管理等内容；旅行社计调实验室，主要是针对旅行社里的前台接待部、计调部而设立的，学生在此可模拟完成旅游接待、市场营销、线路设计、产品定价等工作，通过实景结合教学软件的应用，让学生掌握旅行社业务操作的基本流程，熟悉旅行社业务。

9.三维立体实景导游模拟实验室

        三维立体实景导游模拟实验室始建立于2010年，主要设备有：三维立体实景导游虚拟仿真实验教学系统、旅游应急突发仿真系统、旅游景点实训管理平台、全国景区VR教学体验资源库、控制发射系统等设备，总值215万人民币。通过3D立体实景可真实再现旅游景区的自然资源、地质地貌等特征，同时结合导游讲解的基本要求，运用导游讲解的方法和技巧，学生可以熟悉景区、景点的具体情况，学习导游服务的基本程序，掌握导游服务的基本技能、技巧。学生通过利用旅游应急突发仿真系统进行研究探索和沉浸式反复实验，增强应急管理的系统思维和综合能力。该实验室主要面向《导游基础知识》《旅游资源学》《模拟导游》《导游实务》等课程开放。实训室不仅能满足旅游管理、酒店管理专业开展实训，还能为校级视频会议、专题讲座、师生各项竞赛、课程展示、企业培训、校企合作项目等提供优质场地。

10.形体室

        形体室配备有形体礼仪教学所需要的把杆、墙面镜、瑜伽垫等教学设备，该实验室主要用于学生形体训练、仪态礼仪和舞蹈训练。适用于旅游管理、酒店管理、市场营销等相关专业。是提高学生形体素养的专用场地，能够完成《社交礼仪》《商务礼仪》等课程的相关实验项目。同时该实验室是开放实验室，对全校学生开放，进行形体训练、舞蹈练习、表演训练，形体室是商学院礼仪团、校团委艺术团的日常训练场所，是开放率极高的实验室。

11.智慧旅游实验室

        智慧旅游实验室位于实验中心一楼，配备有计算机设备60台，教学一体机一套，安装有酒店管理软件、旅行社管理软件和红色研学旅游线路设计虚拟仿真实验系统软件，主要承担酒店管理信息系统、旅行社经营与管理、智慧旅游、研学旅行课程开发等7门课程的实验教学任务。能够培养学生熟练掌握旅游管理软件的操作和应用的能力，提高学生运用所学知识解决行业所涉及到的信息化管理问题的能力。实验室主要面向旅游管理、酒店管理专业的学生服务，同时为培养学生的综合素质和文化素养面向全校师生开放，通过信息化技术让学生在校内学习先进与最新的信息化时代接轨。该实验室为开放实验室，承担学生各类大赛和科研项目的日常训练。

12.主题宴会实验室

        主题宴会实验室是对旅游管理、酒店管理专业学生进行餐饮类技能训练的场所，该实验室设有大型宴会实验实训室、中式宴会实验实训室、西式宴会实验实训室共3个实验室，总投资6万余元，实训室按星级酒店标准配备了中、西餐饮服务业所必备的餐饮用具及相关设备，将星级饭店的餐饮服务操作流程进行浓缩，开设可行性服务项目。通过中西餐餐饮服务的训练，使学生熟悉餐饮业服务流程，掌握餐饮服务的各项基本技能，满足了旅游管理、酒店管理等专业的实验教学需求。