商学院在抗击新型冠状病毒疫情期间，开展了线上调酒活动。为全面贯彻落实教育部“停课不停学”的要求，响应教育部提出的减负建议，商学院旅游、酒店教研室教师在林茜、郭庆慧两位主任的带领下，适时调整教学方法，利用网络平台为学生提供适量、寓教于乐的线上学习内容。其中对实践教学部分也进行了教学方法的革新。
        本学期线上开设的课程中《酒水知识与调酒技术》具有较强的实践性，郭冉冉老师为提升学生线上的学习效果，充分开发线上实践教学资源，通过教师直播的教学方式为学生的线上课程增添了色彩。《酒水知识与调酒技术》这门课程的实践性非常强，为了让学生们在家也能够充分了解到酒水的相关知识郭老师及时调整教学内容，着眼实际，开展实践教学。教授学生们酒水知识与调酒技能的同时教会学生运用所学表达真情实感：在家期间，旅游管理18级同学段培洋为敬爱的妈妈调制一款充满爱意的鸡尾酒，礼物因亲手调制更显珍贵。 
        在此活动中，老师因地制宜制定了适合的方法，使同学们可以更好的学会调酒，并且和家人一起度过了温馨的时光。

康养旅游实验教学中心
2020年5月10日