校内同事举证评价：本院教学督导组老师对《饭店管理概论》课程进行了教学质量考核。考核组认为，该课程组教师教学能力整体较强，教学责任心强。特别是该课程教改力度大，能结合当前饭店行业的特色，吸取当前旅游教育先进的教育理念，灵活使用多种教学方法进行课程教学，建立了多元评价方式，充分调动了学生学习的积极性和主动性，课堂组织灵活、气氛活跃，教学效果好。 

    后续课程教师意见：后续课程教师在授课的课程中能够感觉到学生对饭店管理概论课程知识的掌握程度比较好，有利于后续课程的顺利进展，而且在针对某个关键问题进行深入的探讨时，也比较顺利，学生的积极性很高。