【培养目标】：本专业立足山东，面向全国，服务酒店业高层次人才需求。落实立德树人根本任务，培养德智体美劳全面发展，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任感，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，适应现代酒店业发展需要，具备较高的酒店管理素养和扎实的旅游、酒店管理专业知识，能够在高星级酒店及旅游新业态等行业，从事客户服务、经营管理、项目策划、产品设计、市场营销、人员培训及研发等管理工作的高素质应用型人才。

 

【主要课程】：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、餐饮管理实务、前厅客房管理实务、酒店英语等。

 

【就业方向】：主要面向国内外酒店或酒店集团、旅游行政管理部门、行业协会从事酒店业、餐饮业的经营管理及市场营销、会展策划与管理、人力资源培训、行政管理等工作。

 

【资格证书】：考取的主要证书有：饭店职业经理人证、导游资格证、茶艺师证、调酒师证、人力资源管理师证等。